Early Jalapeño
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- Origen
- USA
- Unidades de Calor Scoville
- 2 500 - 5 000 SHU
- Sabor
- Vegetal
- Color
- Verde a rojo
- Forma
- Cilíndrico y grueso
Descripción
El Early Jalapeño es un cultivar de maduración más rápida del clásico Jalapeño, desarrollado para producir vainas maduras 2 a 3 semanas antes que las variedades estándar, haciéndolo ideal para climas más fríos con temporadas de crecimiento más cortas. Sus vainas gruesas y cilíndricas comparten el clásico sabor herbáceo y ligeramente picante de los Jalapeños tradicionales con sus características estrías corchas en la madurez. Un pimiento versátil usado fresco, encurtido, ahumado en chipotles o asado.