Goat Horn
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- Origen
- South Korea
- Unidades de Calor Scoville
- 20 000 - 50 000 SHU
- Sabor
- Dulce
- Color
- Rojo
- Forma
- Largo y curvado
Descripción
El Goat Horn es una variedad de chile coreano larga y curvada que debe su nombre a su forma característica que recuerda al cuerno de una cabra, con vainas esbeltas que alcanzan hasta 15–20 cm de longitud. Al madurar de verde a rojo brillante, ofrece un calor moderado junto con un sabor ligeramente dulce y afrutado característico de las variedades de chile coreanas. Ampliamente usado en la cocina coreana y china para la preparación del kimchi, salteados y pastas de chile fermentadas.