Guntur Sannam
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- Origen
- India, Andhra Pradesh
- Unidades de Calor Scoville
- 35 000 - 40 000 SHU
- Sabor
- Terroso
- Color
- Rojo oscuro
- Forma
- Largo y delgado
Descripción
El Guntur Sannam es una variedad de chile indio de primera calidad originaria del distrito de Guntur en Andhra Pradesh, una de las mayores regiones productoras de chile de India. Sus largas vainas delgadas se cosechan y secan al sol a rojo profundo, valoradas por su intenso calor, color vibrante y sabor terroso y picante usado en la cocina tradicional de Andhra. Ampliamente exportado globalmente, es un ingrediente clave en mezclas de especias indias y polvos de curry.