Habanada
Sin imagen disponible
- Origen
- USA
- Unidades de Calor Scoville
- SHU desconocido
- Sabor
- Afrutado, Dulce
- Color
- Naranja
- Forma
- En forma de linterna
Descripción
La Habanada es un notable habanero sin calor desarrollado por el fitomejorador Michael Mazourek en la Universidad de Cornell, ofreciendo todo el sabor tropical y cítrico complejo del habanero sin ningún calor de capsaicina. Sus pequeñas vainas en forma de linterna maduran a naranja vivo con un aroma intensamente afrutado y floral y dulzura natural que lo hace accesible para todos. Usado en cocina gourmet, cócteles y salsas picantes donde se desea el sabor del habanero sin el fuego.