Hungarian Yellow
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- Origen
- Hungary
- Unidades de Calor Scoville
- 5 000 - 15 000 SHU
- Sabor
- Ácido
- Color
- Amarillo
- Forma
- Largo y cónico
Descripción
El Hungarian Yellow es un pimiento clásico de tipo cera húngaro que produce largas vainas cerosas y amarillo pálido con un sabor fresco y ácido y calor moderado que se intensifica a medida que las vainas maduran hacia el rojo. Un elemento básico de la cocina de Europa Central, se usa ampliamente para encurtir entero, rellenar con carne o queso y comer fresco en Hungría y Europa del Este. Su abundante rendimiento y adaptabilidad también lo han hecho popular en los jardines americanos.