Indonesian

Descripción

El chile indonesio abarca una familia de variedades de chile rojo cultivadas en todo el archipiélago indonesio, esenciales para los ardientes sambals y currys que definen la diversa cocina de la nación. Sus largas vainas delgadas maduran a rojo vivo con calor moderado a alto y un sabor afrutado equilibrado por complejidad aromática. Un ingrediente fundamental en sambal oelek, nasi goreng, rendang y otros incontables platos regionales.