Jaloro
Sin imagen disponible
- Origen
- USA, Texas
- Unidades de Calor Scoville
- 1 000 - 5 000 SHU
- Sabor
- Vegetal
- Color
- Amarillo
- Forma
- Cilíndrico y grueso
Descripción
El Jaloro es la primera variedad de jalapeño amarillo del mundo, desarrollada por el Texas AgriLife Research Center en 1992, ofreciendo el mismo sabor herbáceo característico y calor suave del jalapeño pero con un llamativo color de vaina amarillo dorado. Sus vainas gruesas y cilíndricas maduran de verde a amarillo — sin llegar nunca al rojo — con calor ligeramente más suave que un jalapeño estándar y una dulzura afrutada adicional. Una variedad distintiva usada fresca, encurtida o en salsas picantes.