Jamaican Hot Chocolate
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- Origen
- Jamaica
- Unidades de Calor Scoville
- 100 000 - 300 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Marrón chocolate
- Forma
- En forma de linterna
Descripción
El Jamaican Hot Chocolate es un llamativo pimiento caribeño de vainas marrones de Jamaica, estrechamente relacionado con el Scotch Bonnet pero distinguido por su inusual color marrón chocolate en plena madurez. Sus vainas compactas en forma de linterna ofrecen el calor intenso típico de la familia Scotch Bonnet con un complejo sabor afrutado y tropical y sutiles matices terrosos de su distintivo color oscuro. Ampliamente usado en la cocina jamaicana para marinadas jerk, salsas de pimienta y condimentos caribeños tradicionales.