Jimmy Nardello
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- Origen
- Italy, Basilicata
- Unidades de Calor Scoville
- SHU desconocido
- Sabor
- Dulce, Afrutado
- Color
- Rojo
- Forma
- Largo y delgado
Descripción
El pimiento Jimmy Nardello es un heirloom querido traído a los Estados Unidos desde la región de Basilicata en el sur de Italia por la familia Nardello en 1887 y preservado por el Seed Savers Exchange. Sus largas vainas delgadas y profundamente arrugadas maduran a rojo rico con dulzura excepcional y complejidad afrutada que los hace extraordinarios cuando se fríen en aceite de oliva hasta que se ampollen y caramelicen. Celebrados por los mejores chefs y amantes de la comida en todo el mundo por su incomparable profundidad de sabor.