NuMex Sunset
Sin imagen disponible
- Origen
- USA, New Mexico
- Unidades de Calor Scoville
- 1 000 - 1 500 SHU
- Sabor
- Suave, Dulce
- Color
- Naranja
- Forma
- Largo y cónico
Descripción
El NuMex Sunset es un chile tipo Nuevo México desarrollado junto al NuMex Sunrise en 1988 en la Universidad Estatal de Nuevo México por el Dr. Paul Bosland que produce largas vainas cónicas que maduran a un cálido naranja en lugar del rojo tradicional creando un elemento visual distintivo de tonos cálidos en mercados de productos frescos y ristras decorativas. Con calor suave y sabor ligeramente dulce y limpio se disfruta fresco asado y seco y combina perfectamente con el NuMex Sunrise amarillo y las variedades rojas tradicionales en coloridas ristras multicolores. Este trío de colores diversifica el patrimonio visual de la cultura del chile de Nuevo México.