Onza Roja
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- Origen
- Mexico, Oaxaca
- Unidades de Calor Scoville
- 15 000 - 25 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y alargado
Descripción
El Onza Roja es un pimiento tradicional de Oaxaca México cultivado en atractivas plantas arbustivas con follaje distintivamente plateado y peludo que produce pequeñas vainas fragantes de unos 5 cm que maduran a rojo vivo brillante con calor moderado y agradable. Aromático y versátil es apreciado en la cocina regional oaxaqueña por su carácter afrutado y fragante y se usa fresco en salsas seco para condimentar y en escabeche en preparaciones tradicionales. Sus productivas plantas y atractivo follaje plateado lo convierten también en una opción decorativa para jardines domésticos.