Orange Manzano
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- Origen
- Mexico
- Unidades de Calor Scoville
- 12 000 - 30 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Naranja
- Forma
- Redondo y de paredes gruesas
Descripción
El Orange Manzano es un chile Capsicum pubescens nativo de las frescas regiones altas de México que produce vainas redondas de carne gruesa con distintivas semillas negras que maduran a un vivo naranja diferenciándolo de otras especies de pimientos. Como todos los pimientos tipo manzano prospera en climas montañosos más fríos donde otros capsicum tienen dificultades y desarrolla un sabor afrutado rico con calor moderado atemperado por carne gruesa y jugosa. Un ingrediente tradicional de la cocina mexicana apreciado por sus inusuales semillas negras su hermoso color naranja y su distintivo perfil de sabor afrutado.