Piccante Calabrese
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- Origen
- Italy, Calabria
- Unidades de Calor Scoville
- 20 000 - 40 000 SHU
- Sabor
- Ácido
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y redondo
Descripción
El Piccante Calabrese es un pequeño y ardiente chile redondo de Calabria en el sur de Italia el corazón de la cultura alimentaria picante italiana que produce vainas rojo brillante de unos 5 cm con calor intenso y un agradable toque ácido que define el carácter picante de la cocina calabresa. Fundamental en la cocina calabresa es el ingrediente clave de la nduja el embutido picante untable que se ha celebrado internacionalmente y aparece en aceites de chile encurtidos en aceite de oliva y condimentos calabreses tradicionales. El Piccante Calabrese encarna la audaz y ardiente personalidad de la cocina calabresa la tradición culinaria regional más picante de Italia.