Pueblo

image_not_supported

Sin imagen disponible

Origen: USA, Colorado
Unidades de Calor Scoville: local_fire_department local_fire_department 5 000 - 8 000 SHU
Sabor: Afrutado
Color: Rojo
Forma: Largo y cónico

Descripción

El Pueblo chile es un pimiento patrimonial tipo mirasol cultivado en la región de Pueblo en Colorado EE.UU. donde se ha convertido en una querida especialidad regional que rivaliza con la fama del chile Hatch de Nuevo México con una fidelidad local intensa y festivales anuales. Las largas vainas erectas maduran al rojo con un calor afrutado suave de 5.000 a 8.000 SHU y un sabor distintivo apreciado por los coloradenses para el asado tradicional durante la temporada de cosecha de finales del verano. Descendiente de variedades de chile de los indígenas Pueblo su único sabor de terroir lo distingue de otros pimientos tipo mirasol.