Scotch Bonnet (MOA)
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- Origen
- Jamaica
- Unidades de Calor Scoville
- 100 000 - 350 000 SHU
- Sabor
- Afrutado, Dulce
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y aplastado
Descripción
El Scotch Bonnet MOA es una variedad oficial del Ministerio de Agricultura de Jamaica. Sus pequeñas vainas aplastadas en forma de bonete maduran a rojo con 100.000 a 350.000 SHU de calor intenso. Detrás del feroz calor se esconde una dulzura frutal y tropical distintiva esencial para el auténtico condimento jerk jamaicano las salsas picantes y la cocina caribeña.