Scotch Bonnet Red
- Origen
- Jamaica
- Unidades de Calor Scoville
- 100 000 - 350 000 SHU
- Sabor
- Afrutado, Dulce
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y aplastado
Descripción
El Scotch Bonnet Rojo es la forma madura clásica del icónico superhot caribeño de Jamaica. Sus pequeñas vainas en forma de bonete maduran a rojo brillante entregando 100.000 a 350.000 SHU con un sabor frutal y dulce distintivo acentuado por notas tropicales. Es la piedra angular de la cocina caribeña usado en condimento jerk salsas picantes y cocina insular tradicional.