Shishito
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- Origen
- Japan
- Unidades de Calor Scoville
- 50 - 200 SHU
- Sabor
- Suave, Ahumado
- Color
- Verde
- Forma
- Largo y arrugado
Descripción
El Shishito es un chile japonés esbelto que produce vainas arrugadas de 5 a 10 cm cosechadas verdes con calor muy bajo de 50 a 200 SHU aunque uno de cada diez es aleatoriamente más picante. Su sabor suave ligeramente ahumado y herbáceo lo convierte en un popular chile aperitivo disfrutado ampollado en sartén con sal como entrante en la cocina japonesa y americana contemporánea.