Siling Haba
Sin imagen disponible
- Origen
- Philippines
- Unidades de Calor Scoville
- 1 000 - 10 000 SHU
- Sabor
- Suave, Vegetal
- Color
- Verde claro
- Forma
- Largo y delgado
Descripción
El Siling Haba (que significa "chile largo" en filipino) es un chile básico de la cocina filipina que produce finas vainas verde claro de 13 a 18 cm con calor suave de 1.000 a 10.000 SHU y sabor fresco y herbáceo. También conocido como finger chili es esencial en el sinigang el kare-kare y otros platos filipinos añadiendo calor sutil sin dominar otros sabores.