Siling Labuyo
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- Origen
- Philippines
- Unidades de Calor Scoville
- 80 000 - 100 000 SHU
- Sabor
- Picante
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y erguido
Descripción
El Siling Labuyo es un pequeño y ardiente chile ojo de pájaro nativo de Filipinas perteneciente a Capsicum frutescens. Sus diminutas vainas erectas de 1 a 2 cm maduran del verde al rojo brillante con calor intenso de 80.000 a 100.000 SHU. Profundamente arraigado en la cultura filipina se usa fresco seco y fermentado en salsas para mojar vinagretas y condimentos tradicionales y se considera el chile cultivado comercialmente más picante de Filipinas.