TAM Mild Jalapeño
Sin imagen disponible
- Origen
- USA, Texas
- Unidades de Calor Scoville
- 1 000 - 1 500 SHU
- Sabor
- Suave, Vegetal
- Color
- Verde a rojo
- Forma
- Grueso y cilíndrico
Descripción
El TAM Mild Jalapeño es el jalapeño suave original desarrollado en la Universidad Texas A&M que produce vainas tipo jalapeño estándar de 7 a 9 cm con maduración clásica del verde al rojo y solo 1.000 a 1.500 SHU. Como su hermano TAM 2 preserva el perfil de sabor jalapeño familiar mientras elimina la mayor parte del calor haciéndolo adecuado para niños y consumidores sensibles al calor y para aplicaciones de procesamiento de alimentos que requieren sabor jalapeño sin picante.