Teja (S17)

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Origen: India, Andhra Pradesh
Unidades de Calor Scoville: local_fire_department local_fire_department local_fire_department 60 000 - 100 000 SHU
Sabor: Picante
Color: Rojo
Forma: Largo y delgado

Descripción

El Teja (S17) es una de las variedades de chile comercial más importantes de India originaria de Andhra Pradesh y valorada por su pungencia excepcional de 60.000 a 100.000 SHU y su color rojo intenso. Sus largas vainas delgadas se secan a un carmesí brillante ampliamente utilizado para polvo de chile mezclas de especias y extracción de oleorresina. Domina el mercado de exportación de chile de India y se cultiva ampliamente en el distrito de Guntur reconocido como la capital mundial del chile.