Thai Yellow
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- Origen
- Thailand
- Unidades de Calor Scoville
- 50 000 - 100 000 SHU
- Sabor
- Afrutado
- Color
- Amarillo
- Forma
- Pequeño y delgado
Descripción
El Thai Yellow es una variante de maduración dorada del icónico chile ojo de pájaro tailandés que produce pequeñas vainas delgadas de 4 a 6 cm cosechadas en una etapa amarilla soleada. Con 50.000 a 100.000 SHU tiene el mismo calor intenso que su contraparte roja con un perfil de sabor ligeramente más afrutado y dulce. Añade color vibrante a salsas currys y condimentos encurtidos tailandeses y es apreciado para uso decorativo en la presentación culinaria.