Zimbabwe Bird
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- Origen
- Zimbabwe
- Unidades de Calor Scoville
- 30 000 - 50 000 SHU
- Sabor
- Picante
- Color
- Rojo
- Forma
- Pequeño y erguido
Descripción
El Zimbabwe Bird es un pequeño chile ojo de pájaro indígena de Zimbabwe que produce diminutas vainas erectas de 2 a 4 cm que maduran del verde al rojo vivo con calor vivo de 30.000 a 50.000 SHU. Usado fresco y seco en la cocina tradicional zimbabuense es fundamental para el carácter picante de la cocina local. Relacionado con otros chiles ojo de pájaro africanos se ha naturalizado en toda la región y se cosecha tanto de plantas silvestres como de cultivos para los mercados locales y la cocina doméstica.