Ají Limon
- Origine
- Peru
- Unités Scoville
- 30 000 - 50 000 SHU
- Saveur
- Agrume, Fruité
- Couleur
- Jaune
- Forme
- Long et effilé
Description
L'Ají Limon, aussi connu sous le nom de Lemon Drop, est un piment baccatum péruvien célébré pour son caractère citronné lumineux. Ses longues gousses effilées jaune doré offrent une saveur de citron vif avec une chaleur modérée. C'est un favori de la cuisine péruvienne pour apporter une touche citronnée aux ceviches, salsas et marinades.