Ancho 211 Hybrid
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- Origine
- Mexico
- Unités Scoville
- 3 000 - 4 500 SHU
- Saveur
- Sucré, Fumé
- Couleur
- Rouge foncé à brun
- Forme
- Large et en forme de cœur
Description
L'Ancho 211 Hybrid est une variété ancho hybride moderne sélectionnée pour une meilleure résistance aux maladies et des rendements élevés. Ses larges gousses en forme de cœur partagent la couleur rouge-brun séché classique des anchos. Légèrement plus piquant que les anchos standard, il conserve la même saveur sucrée et fumée aux notes de fruits secs.