Aribibi Gusano
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- Origine
- Bolivia
- Unités Scoville
- 200 000 - 400 000 SHU
- Saveur
- Fruité, Agrume
- Couleur
- Vert à crème
- Forme
- Allongé et ridé
Description
L'Aribibi Gusano, dont le nom signifie chenille dans un dialecte indigène bolivien, est un piment rare et puissant des basses terres amazoniennes de Bolivie. Ses gousses allongées et profondément ridées mûrissent du vert vif au blanc crème, ressemblant à une chenille par leur forme. Malgré sa saveur fruitée et citronnée, il développe une chaleur extrême en fait l'une des variétés sauvages les plus puissantes d'Amérique du Sud.