Bhut Jolokia White
- Origine
- India, Northeast India
- Unités Scoville
- 850 000 - 1 041 400 SHU
- Saveur
- Fruité
- Couleur
- Crème à blanc
- Forme
- Conique et ridé
Description
Le Bhut Jolokia White est une variante rare de couleur pâle du légendaire piment fantôme du nord-est de l'Inde. Ses gousses coniques et ridées mûrissent en blanc crème plutôt qu'en rouge habituel, tout en conservant la même chaleur extrême de plus d'1 million de SHU. Avec une saveur fruitée et légèrement florale, il est très recherché par les amateurs.