Black Heart
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- Origine
- USA
- Unités Scoville
- 5 000 - 20 000 SHU
- Saveur
- Sucré
- Couleur
- Rouge foncé à noir
- Forme
- Grand et en forme de cœur
Description
Le Black Heart est un piment ornemental et culinaire portant de larges gousses en forme de cœur qui mûrissent en un rouge profond presque noir. Ses gousses charnues ont une chaleur douce à modérée et une saveur sucrée et riche. Apprécié pour son apparence dramatique, il est utilisé frais, rôti ou dans des sauces créatives auxquelles sa couleur sombre apporte un effet visuel remarquable.