Black Hungarian

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Origine: Hungary
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department 5 000 - 10 000 SHU
Saveur: Fruité
Couleur: Violet à rouge
Forme: Petit et allongé

Description

Le Black Hungarian est un piment patrimonial frappant de Hongrie, reconnu pour son feuillage, ses fleurs et ses gousses immatures d'un violet foncé qui mûrissent en rouge vif. Ses petits fruits allongés portent une chaleur douce à modérée avec une saveur fruitée. Favori ornemental, il est utilisé frais, rôti ou en pickles dans la cuisine hongroise et européenne.