Bulgarian Carrot

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Origine: Bulgaria
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department 5 000 - 30 000 SHU
Saveur: Fruité
Couleur: Orange à rouge
Forme: Long et effilé

Description

Le Bulgarian Carrot, aussi connu sous le nom de Shipkas, est un piment patrimonial bulgare distinctif dont les gousses orange vif en forme de carotte sont immédiatement reconnaissables. Mûrissant du vert à l'orange vif, il offre une chaleur modérée à élevée et une saveur fruitée et citronnée. Très utilisé en Europe de l'Est pour les pickles, salsas fraîches et condiments fermentés.