Congo Yellow

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Origine: Trinidad and Tobago, Caribbean
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department local_fire_department local_fire_department 150 000 - 350 000 SHU
Saveur: Fruité
Couleur: Jaune
Forme: En forme de lanterne

Description

Le Congo Yellow est un piment caribéen rare étroitement lié au Scotch Bonnet, produisant de petites gousses en forme de lanterne jaune vif avec une chaleur intense. Originaire de Trinité-et-Tobago, il présente le profil de saveur fruité et tropical caractéristique des piments de type Scotch Bonnet. Prisé par les cuisiniers caribéens pour sa couleur vive et sa chaleur intense, il est utilisé dans les sauces piquantes, marinades et assaisonnements.