Early Jalapeño
Aucune image disponible
- Origine
- USA
- Unités Scoville
- 2 500 - 5 000 SHU
- Saveur
- Herbeux
- Couleur
- Vert à rouge
- Forme
- Cylindrique et épais
Description
Le Early Jalapeño est un cultivar à maturation plus rapide du Jalapeño classique, développé pour produire des gousses mûres 2 à 3 semaines avant les variétés standard, le rendant idéal pour les climats plus froids avec des saisons de croissance plus courtes. Ses gousses épaisses et cylindriques partagent la saveur herbacée et légèrement épicée classique des Jalapeños traditionnels avec leurs stries liégeuses caractéristiques à maturité. Un piment polyvalent utilisé frais, mariné, fumé en chipotles ou rôti dans d'innombrables plats.