Goats Weed

Description

Le Goats Weed est un petit piment sauvage que l'on trouve dans toute l'Afrique tropicale et les Caraïbes, produisant de minuscules gousses intensément piquantes qui mûrissent du vert à l'orange-rouge. Ses plantes compactes prospèrent dans les sols pauvres et se trouvent souvent à proximité des zones de pâturage, d'où son nom commun. Utilisé dans la cuisine africaine et caribéenne traditionnelle pour apporter une chaleur ardente aux ragoûts, soupes et condiments épicés.