Guntur Sannam

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Origine: India, Andhra Pradesh
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department local_fire_department 35 000 - 40 000 SHU
Saveur: Terreux
Couleur: Rouge foncé
Forme: Long et fin

Description

Le Guntur Sannam est une variété de piment indien de premier plan originaire du district de Guntur en Andhra Pradesh, l'une des plus grandes régions productrices de piments en Inde. Ses longues gousses fines sont récoltées et séchées au soleil en rouge profond, valorisées pour leur chaleur intense, leur couleur vibrante et leur saveur terreuse et piquante utilisée dans la cuisine traditionnelle d'Andhra. Largement exporté dans le monde entier, c'est un ingrédient clé dans les mélanges d'épices indiens et les poudres de curry.