Hanoi Red

Description

Le Hanoi Red est un piment vietnamien populaire dans tout le nord du Vietnam, produisant de longues gousses élancées qui mûrissent du vert au rouge vif avec une chaleur modérée et une saveur fruitée et légèrement aromatique. Nommé d'après la capitale du Vietnam, il est un incontournable de la cuisine vietnamienne utilisé dans les bouillons pho, les sauces à tremper, les sautés et les condiments de piment fermenté qui accompagnent les repas traditionnels. Son équilibre de chaleur et de saveur en fait l'un des piments les plus polyvalents de la cuisine d'Asie du Sud-Est.