Holy Mole
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- Origine
- USA
- Unités Scoville
- 700 - 1 500 SHU
- Saveur
- Terreux, Doux
- Couleur
- Brun foncé
- Forme
- Long et effilé
Description
Le Holy Mole est un piment hybride de type pasilla primé développé spécifiquement pour la fabrication de sauces mole authentiques, ayant obtenu la reconnaissance All-America Selections pour ses performances exceptionnelles au jardin. Ses longues gousses effilées atteignent 20 à 25 cm et mûrissent du vert profond au brun chocolat avec une saveur terreuse et raisinée distinctive et une chaleur très légère idéale pour les préparations de sauces complexes. L'un des piments à mole les plus productifs et savoureux disponibles pour les jardiniers amateurs.