Long Red Slim
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- Origine
- India
- Unités Scoville
- 30 000 - 50 000 SHU
- Saveur
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Forme
- Long et fin
Description
Le Long Red Slim est un piment de type cayenne produisant de longues gousses élancées rouge vif avec une chaleur significative et un profil de saveur fruité et prononcé. Ses gousses à parois minces sont bien adaptées au séchage, à la mise en poudre et à la production de sauces piquantes, et la variété est largement cultivée en Inde et en Asie tropicale pour la consommation domestique et l'exportation. Une variété productive et fiable utilisée partout où une chaleur de piment rouge prononcée et une couleur vibrante sont requises.