Mississippi Sport

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Origine: USA, Mississippi
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department 10 000 - 20 000 SHU
Saveur: Acidulé
Couleur: Rouge
Forme: Petit et allongé

Description

Le Mississippi Sport est un petit piment compact du sud des États-Unis qui pousse dressé sur la plante et mûrit du vert au rouge vif avec une chaleur modérée et une agréable acidité vinaigrée. Long d'environ 4 cm et proche des piments de type tabasco il est surtout célèbre sous forme marinée dans du vinaigre comme le sport pepper emblématique des hot-dogs à la chicagoane. Sa chaleur vive et son acidité en font un condiment incontournable dans la cuisine du sud des États-Unis.