Naga Morich
- Origine
- Bangladesh
- Unités Scoville
- 1 000 000 - 1 500 000 SHU
- Saveur
- Fruité, Floral
- Couleur
- Vert à rouge
- Forme
- Ridé et conique
Description
Le Naga Morich également connu sous le nom de piment serpent est un piment supra-épicé originaire du Bangladesh et de la région d'Assam dans le nord-est de l'Inde produisant des gousses coniques ridées qui mûrissent du vert au rouge vif avec des notes fruitées et florales précédant une chaleur intense et soutenue supérieure à 1 million de SHU. Étroitement lié au Bhut Jolokia il est considéré comme l'une des variétés ancestrales de la famille des piments Naga utilisé dans les pickles et chutneys traditionnels bangladais et assami. Sa chaleur extrême en a fait l'un des premiers superhots à atteindre une reconnaissance internationale.