NuMex Las Cruces

Description

Le NuMex Las Cruces est un piment de type cayenne développé à l'Université d'État du Nouveau-Mexique à Las Cruces produisant de longues gousses effilées qui mûrissent du vert au rouge vif avec une chaleur modérée à forte et une saveur légèrement fumée et piquante. Bien adapté aux conditions arides du désert de Chihuahua il produit des rendements élevés et réguliers de gousses uniformes utilisées fraîches en cuisine séchées en ristras et moulues en poudre de chili. C'est une variété fiable représentant les saveurs classiques de la culture du chile du sud du Nouveau-Mexique.