NuMex Primavera

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Origine: USA, New Mexico
Unités Scoville: local_fire_department 1 000 - 1 500 SHU
Saveur: Doux, Herbeux
Couleur: Vert à rouge
Forme: Conique

Description

Le NuMex Primavera est un piment de type jalapeño léger développé à l'Université d'État du Nouveau-Mexique spécifiquement pour produire des gousses à peau lisse sans les craquelures de surface typiques des jalapeños traditionnels offrant une apparence commerciale plus nette avec seulement 1 000 à 1 500 SHU. Sa saveur végétale légère et sa peau lisse attrayante en font un produit commercialement intéressant pour les marchés de produits frais. Idéal pour le farcissage les tranches fraîches et les salsas douces il fait le pont entre les poivrons doux et les jalapeños piquants.