Pepper X
Aucune image disponible
- Origine
- USA, South Carolina
- Unités Scoville
- 2 693 000 SHU
- Saveur
- Sucré, Floral
- Couleur
- Jaune-vert
- Forme
- Rond et bosselé
Description
Le Pepper X a été certifié par le Livre Guinness des records en 2023 comme le piment le plus piquant du monde avec une moyenne de 2,693 millions de SHU développé par Ed Currie de la PuckerButt Pepper Company en Caroline du Sud après dix ans de sélection intensive à partir de ses variétés existantes les plus chaudes. Les petites gousses grumeleuses jaune-vert sont bosselées et difformes avec une queue en forme de scorpion et offrent paradoxalement une saveur douce et florale avant de déclencher une vague de chaleur corporelle intense et soutenue qu'Ed Currie lui-même a décrit comme six heures de douleur. Il a surpassé son propre Carolina Reaper comme détenteur du record mondial.