Piccante Calabrese

Description

Le Piccante Calabrese est un petit piment rond ardent de Calabre dans le sud de l'Italie au cœur de la culture alimentaire épicée italienne produisant des gousses rouge vif d'environ 5 cm avec une chaleur intense et une morsure agréablement acidulée qui définit le caractère épicé de la cuisine calabraise. Fondamental pour la cuisine calabraise c'est l'ingrédient clé de la nduja la charcuterie épicée tartinable qui est devenue internationalement célèbre et apparaît dans les huiles pimentées les marinades dans l'huile d'olive et les condiments calabrais traditionnels. Le Piccante Calabrese incarne la personnalité audacieuse et ardente de la cuisine calabraise la tradition culinaire régionale la plus épicée d'Italie.