Sport

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Origine: USA
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department 10 000 - 20 000 SHU
Saveur: Acidulé
Couleur: Vert clair à jaune
Forme: Petit et cylindrique

Description

Le Sport pepper est un petit piment essentiel à la cuisine de style Chicago en particulier le célèbre hot-dog de Chicago. Ses petites gousses cylindriques de 4 à 5 cm mûrissent du vert clair au jaune avec une chaleur modérée de 10 000 à 20 000 SHU et une saveur acidulée et saumurée quand il est mariné. Presque toujours servi mariné c'est un condiment incontournable des sandwichs et hot-dogs de style Chicago.