Thai Yellow

image_not_supported

Aucune image disponible

Origine: Thailand
Unités Scoville: local_fire_department local_fire_department local_fire_department 50 000 - 100 000 SHU
Saveur: Fruité
Couleur: Jaune
Forme: Petit et fin

Description

Le Thai Yellow est une variante à maturation dorée du célèbre piment oiseau thaïlandais produisant de petites gousses fines de 4 à 6 cm récoltées à un stade jaune ensoleillé. Avec 50 000 à 100 000 SHU il a la même chaleur intense que son homologue rouge avec un profil de saveur légèrement plus fruité et sucré. Il ajoute une couleur vibrante aux sauces currys et condiments marinés thaïlandais et est apprécié pour son usage décoratif dans la présentation culinaire.