Yellow Manzano
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- Origine
- Peru
- Unités Scoville
- 12 000 - 30 000 SHU
- Saveur
- Fruité
- Couleur
- Jaune
- Forme
- Rond à parois épaisses
Description
Le Yellow Manzano est un piment Capsicum pubescens des fraîches hautes terres andines du Pérou et de Bolivie produisant des gousses rondes et charnues qui mûrissent en jaune ensoleillé avec des graines noires distinctives uniques à l'espèce pubescens. Avec une chaleur modérée de 12 000 à 30 000 SHU il offre une saveur fruitée riche agréable à consommer frais. Comme tous les piments manzano il prospère dans les climats montagneux frais et est apprécié dans la cuisine andine et des hautes terres mexicaines pour sa couleur inhabituelle et son profil fruité.